Edessegek
Meggyes süti
April 22, 2011 | 
Author Hozzávalók
Meggyes süti
- 12 nagykanál cukor
- 2 csomag vanília
- 4 tojás
- 9 nagykanál étolaj
- 10 nagykanál tej
- 15 púpos kanál liszt
- 1 csomag sütőpor
- 700-800 g friss, kimagozott meggy (más gyümölccsel is elkészíthető, iztés szerint)
- dió tetszés szerint
Elkészítés
A tojásokat egyenletesen elkeverjük a cukorral és a vaníliával, majd óvatosan hozzáadjuk az olajat és a tejet kanalanként, végül pedig a lisztet az előtte hozzákevert sütőporral.
A tésztát margarinnal (vagy olajjal) előre kikent edénybe tesszük, majd a tetejére rászórjuk a meggyet. A meggyet előtte le lehet lecsöpögtetni, vagy kiszorítani, esetleg lisztbe mártani, attól függően, hogy mennyire szeretnénk, hogy a meggyes süti „vizes” legyen. Emellett a lisztbe mártogatott meggyszemek fenn fognak maradni a meggyes süti tetején, nem húzódnak be a tésztába.
Tetszés szerint aprított diót is ehetünk a meggyes süti tésztájába (ez ad neki egy kis plusz ízt, de nem mindenki szereti).
Elektromos sütőben 175 fokon, vagy előmelegített gázsütőben, kis lángon kb. 35-40 percig sütjük.
Felszolgálás
Miután kivettük a kész meggyes sütit a sütőből, szórjunk a tetejére egy kis porcukrot, ezután pedig nyugodtan gyönyörködhetünk benne. A tészta szeleteket rombusz vagy négyzet alakúra is vághatjuk.
Ha ugyanezt a tésztát más sütőformába rakjuk, kiváló brióst készíthetünk.
Posted in 
Tags: 
Kávés (cappuccino) szelet
Hozzávalók
Kávés szelet
A tésztához
- 6 tojás
- 6 evőkanál cukor
- 1 dl étolaj
- 4 evőkanál víz
- 2 evőkanál kakaópor
- 5 evőkanál liszt
- fél csomag sütőpor
A krémhez
- 25 dkg margarin
- 25 dkg porcukor
- 2 csomag tejszínízű pudingpor
- 6 dl tej
- 1 evőkanál kakaópor
- 1 evőkanál darált kávé
Elkészítés
A hat tojás sárgáját hat evőkanál cukorral felkeverjük, majd ha elég habos, hozzáadjuk az étolajat, a vizet, a kakaóport és a lisztet, amibe előzőleg belekevertük a sütőport. Jól összekeverjük, és végül hozzáadjuk a hat tojás keményre felvert habját. Ezt a masszát közepes méretű tepsiben megsütjük, amit sütőpapírral bélelünk ki.
A margarint a porcukorral jól elkeverjük. A két csomag tejszínes pudingport a tejjel felfőzzük, majd jól lehűtjük. Ezután a pudingot összekeverjük a margarinos krémmel, és a felét a kihűlt tésztalapra kenjük.
A puding másik feléhez hozzáadjuk a kakaóport és a kávét, és ezt az előző réteg krém tetejére simítjuk.
Ha csokimázat is szeretnénk rátenni a süteményünkre, akkor a tetejére is tegyünk egy vékony piskóta lapot, ami majd megvédi a krémet.