Salat
Salatdressing – Sie sind wichtige Geschmacksträger
May 23, 2011 | 
Author Ohne Salatdressing keinen schmackhaften Salat. So zumindest empfinden es die meisten Menschen, denn zu einem frischen Salat aus knackigem Gemüse gehört nun mal ein Salatdressing oder eine Vinaigrette. Jedes Salatdressing besteht aus einer sogenannten Basis. In der Regel besteht diese dann aus Essig und Öl. Bei der Zubereitung sollte aber auf das richtige Mischverhältnis geachtet werden, weil ansonsten der Salat übersäuert wird. Wer sehr auf seine Gesundheit achtet oder ein Anhänger der mediterranen Küche ist, kann dabei auf kalt gepresstes Olivenöl und Balsamico Essig zurückgreifen.
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Tags: Balsamico Essig, Blattsalate, Dressing, fettreduzierte Dressings, Joghurt, Olivenöl, Salat, Salatdressing, Vitamin A, Vitamine | 
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Sommersalate – Ideal für die warme Jahreszeit
Nicht nur Feinschmecker haben erkannt, dass ein Essen in der warmen Jahreszeit besonders leicht und bekömmlich sein sollte. Dies ist zum einen bekömmlicher und auch der Kreislauf wird nicht noch zusätzlich belastet. So ein Sommersalat scheint da die beste Idee zu sein und die Rezeptideen lassen ebenfalls viel Spielraum um sich kreativ und kulinarisch auszutoben. Besonders wenn es draußen 30 Grad Celsius und mehr an Temperatur aufweist, haben die wenigsten Lust auf deftige und warme Kost. Dies ist auch gar nicht nötig denn Sommersalate sind immer eine willkommene Abwechslung.
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Abwechslungsreiche Welt der Salate
Wer sich gesund ernähren möchte, greift des Öfteren auf Salate zurück. Denn schließlich sind in Salaten zahlreiche Vitamine drin. Außerdem sind in Salaten sehr wenig Kalorien enthalten. Daher eignen sie sich auch sehr gut, um gesund abnehmen zu können. Kombiniert mit etwas Hähnchenbruststreifen oder Thunfisch sind Salate eine vitaminreiche Mahlzeit. Neben den Vitaminen sind in Salaten noch essenzielle Mineralien, Pflanzen- und Ballaststoffe enthalten. Read the rest of this entry »
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