Pralinen
Trüffelpralinen selber machen
January 27, 2012 | 
Author Selbst Pralinen kreieren, davon träumen viele Pralinen Fans. Aber bevor sie es überhaupt versuchen denken die meisten: das ist bestimmt viel zu schwierig und kompliziert. Eine naheliegende Befürchtung, denn wenn man die vielen exquisiten Kreationen sieht, die echte Chocolatiers mit jahrelanger Erfahrung herstellen, ist man erst einmal eingeschüchtert. Und es stimmt: bis man selbst eine ausgefeilte Geschmackskreation in Tropfenform mit filigraner Verzierung hinbekommt, dauert es lange. Aber es muss ja nicht gleich der Gipfel der Chocolatiers Kunst sein. Trüffelpralinen sind zum Beispiel sehr einfach herzustellen, ganz ohne teures Zubehör und viel Erfahrung. Wie genau und vor allem wie leicht man seine eigenen Trüffel Pralinen kreieren kann, erklären wir hier.
Pralinen selber machen–Ein Hochgenuss für alle Sinne
Pralinen sind kleine und vor allem mundgerecht gefertigte Teilchen, deren Geschmacksrichtungen je nach Zutaten durchaus variabel gestaltet werden können. Sie werden in der Regel mit Schokolade überzogen oder aber in Schokolade getunkt und können mit Schnaps oder anderen Leckereien gefüllt sein. Insgesamt kann man sagen, dass es sehr viele verschiedene Arten und auch Formen von Pralinen gibt und darunter sind viele, die man mit ein wenig Liebe zum Detail auch selber herstellen kann. Eine Möglichkeit ist zum Beispiel das vermischen von Marzipan mit Nüssen, welche dann wiederum mit Datteln oder Zwetschken gefüllt werden können. Taucht man diese Köstlichkeiten dann in Schokolade und wartet, bis diese abgekühlt ist, so entstehen sehr köstliche und selbst gemachte Pralinen.
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Tags: Datteln, Kakaopulver, Marzipan, Nüsse, Pralinen, Pralinés, Schokolade, Schokostreusel, Trüffelmasse, Zwetschken | 
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