Matildas fine foods

Immer mehr gesundheits- und umweltbewusste Verbraucher entscheiden sich für den Kauf von Bio-Produkten, weil sie von der höheren Qualität und dem geschmacklichen Mehrwehrt dieser Lebensmittel überzeugt sind.

Fotoquelle: © Peter von Bechen / pixelio.de

Was zeichnet Bio Lebensmittel aus und woran erkennt man sie?

Bio-Produkte nennt man Erzeugnisse aus ökologischer Landwirtschaft. Diese dürfen nicht gentechnisch beeinflusst oder mit Pestiziden behandelt sein. Tiere werden in biologischer Landwirtschaft artgerecht gehalten, bekommen ausreichend Platz zur Verfügung gestellt und werden nicht gemästet. Sowohl Milchprodukte, als auch Gemüse, Obst oder Getreide und Getreideerzeugnisse sind in Bio-Qualität erhältlich, ebenfalls tierische Lebensmittel wie Fleisch, Wurstwaren oder Fisch.
Auch der Umweltschutz spielt eine große Rolle bei der ökologischen Landwirtschaft und gehört zu ihren Grundprinzipien. Bio Lebensmittel erhalten außerdem keine künstlichen Geschmacksverstärker.
Um sicherzugehen, dass er auch wirklich ökologisch erzeugte Bio Lebensmittel in seinen Einkaufswagen legt, sollte der Verbraucher auf sogenannte Bio-Siegel achten, mit denen Bio Produkte seit der EU-Öko-Verordnung aus dem Jahr 2007 gekennzeichnet werden.

Wo sind Bio Lebensmittel erhältlich?

Viele Bio Produkte sind heute bereits in gut sortierten Supermärkten erhältlich. Eine noch bessere Qualität bieten Biomärkte, in denen ausschließlich ökologisch produzierte Waren angeboten werden. Bio-Bauernhöfe betreiben häufig kleine Hofläden, in denen sie ihre eigenen Erzeugnisse vertreiben.
In letzter Zeit setzt sich jedoch noch ein weiterer Trend auf dem Bio-Markt durch. Da viele Berufstätige zeitlich nicht dazu in der Lage sind, frische Lebensmittel zu kaufen, bestellen sie diese online. Das Internet bietet inzwischen zahlreiche Möglichkeiten, sich Bio Lebensmittel ganz bequem nach Hause liefern zu lassen.

Vorteil von Bio-Produkten

Ein großer Vorteil für den Kunden ist die Möglichkeit, sich vor Bestellung ausführlich über einzelne Produkte informieren zu können. Auch die Preise der einzelnen Anbieter lassen sich im Internet ohne großen Aufwand vergleichen. Die Angebotsvielfalt im Netz ist riesig: Egal ob Obst- und Gemüsekisten, Milchprodukte, Cafe und Tee oder Wurst- und Käsespezialtäten-alles ist online in Bio-Qualität erhältlich, häufig sogar günstiger als im Reformhaus.

Redaktion: GA

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