Matildas fine foods

Selbst Pralinen kreieren, davon träumen viele Pralinen Fans. Aber bevor sie es überhaupt versuchen denken die meisten: das ist bestimmt viel zu schwierig und kompliziert. Eine naheliegende Befürchtung, denn wenn man die vielen exquisiten Kreationen sieht, die echte Chocolatiers mit jahrelanger Erfahrung herstellen, ist man erst einmal eingeschüchtert. Und es stimmt: bis man selbst eine ausgefeilte Geschmackskreation in Tropfenform mit filigraner Verzierung hinbekommt, dauert es lange. Aber es muss ja nicht gleich der Gipfel der Chocolatiers Kunst sein. Trüffelpralinen sind zum Beispiel sehr einfach herzustellen, ganz ohne teures Zubehör und viel Erfahrung. Wie genau und vor allem wie leicht man seine eigenen Trüffel Pralinen kreieren kann, erklären wir hier.

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