Archive for May 2011
Salatdressing – Sie sind wichtige Geschmacksträger
May 23, 2011 | 
Author Ohne Salatdressing keinen schmackhaften Salat. So zumindest empfinden es die meisten Menschen, denn zu einem frischen Salat aus knackigem Gemüse gehört nun mal ein Salatdressing oder eine Vinaigrette. Jedes Salatdressing besteht aus einer sogenannten Basis. In der Regel besteht diese dann aus Essig und Öl. Bei der Zubereitung sollte aber auf das richtige Mischverhältnis geachtet werden, weil ansonsten der Salat übersäuert wird. Wer sehr auf seine Gesundheit achtet oder ein Anhänger der mediterranen Küche ist, kann dabei auf kalt gepresstes Olivenöl und Balsamico Essig zurückgreifen.
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Tags: Balsamico Essig, Blattsalate, Dressing, fettreduzierte Dressings, Joghurt, Olivenöl, Salat, Salatdressing, Vitamin A, Vitamine | 
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Torten kreativ selber dekorieren
Wer seine selbst gemachten Torten schöner gestalten möchte, kommt man um Verzierungen nicht herum. Diese können sogar je nach Art der Dekoration auch den Geschmack der Torte auf den Punkt bringen. Egal, zu welchem Anlass die Torten gebacken werden, ob nun zum Geburtstag zu einem Festtag oder einfach nur so, wer gerne seiner Kreativität Freiraum lassen möchte, kann somit jede festlich gedeckte Tafel mit einer selbst gestalteten Torte bereichern. Die Gäste werden sicherlich begeistert sein.
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Posted in Gebäckideen, German | Tags: Deko, Festtagstorten, Figuren, Marzipan, Puderzucker, Streusel, Torten, Tortendeko, Tortendekoration, Verzierung | No Comments »
Verschiedene Schokoladensorten erhältlich
Es gibt sehr viele verschiedene und leckere Sorten von Schokolade zu kaufen. Jedoch handelt es sich streng genommen bei ganz vielen Variationen nur um zahlreiche Beimischungen verschiedener Zutaten und sich daraus ergebender speziellen Rezepturen. Die Basis für diese köstlichen Kreationen bieten immer wieder dieselben Schokoladensorten. Man unterteilt Schokolade in folgende Sorten: Vollmilch, Zartbitter, Halbbitter, Bitterschokolade und zu guter Letzt kommt die weiße Schokolade noch hinzu.
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Posted in German, Schokolade | Tags: Bitterschokolade Schokolade, Halbbitter Schokolade, Kakao, Nugat, Nüsse, Praline, Schokolade, Vollmilch Schokolade, weiße Schokolade, Zartbitter Schokolade | No Comments »
Sommersalate – Ideal für die warme Jahreszeit
Nicht nur Feinschmecker haben erkannt, dass ein Essen in der warmen Jahreszeit besonders leicht und bekömmlich sein sollte. Dies ist zum einen bekömmlicher und auch der Kreislauf wird nicht noch zusätzlich belastet. So ein Sommersalat scheint da die beste Idee zu sein und die Rezeptideen lassen ebenfalls viel Spielraum um sich kreativ und kulinarisch auszutoben. Besonders wenn es draußen 30 Grad Celsius und mehr an Temperatur aufweist, haben die wenigsten Lust auf deftige und warme Kost. Dies ist auch gar nicht nötig denn Sommersalate sind immer eine willkommene Abwechslung.
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Posted in German, Salat | Tags: Barbecue, Blattsalat, Fetakäse, Fleisch, Geflügel, Grillfest, Oliven, Salate, Sommersalate, Tomaten | No Comments »